ホテル黒部 レストラン シェルブルー では和・洋・中華の四季折々のメニューをご提供しております。
お友達と、恋人と、ご家族で、また打ち合わせ、ご招待などの色々なプランのご用意もございます。
お客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
｜ 北見塩やきそば
kiatami Sio Yakisoba
オホーツクの美味しい食材が一皿にギュっ！と詰まった、北見市の新しいご当地グルメです。
具材には日本有数の日照時間を誇る太陽の恵みをいっぱいに浴びた、コクと旨みが詰まった北見産玉ねぎと、
流氷と共に運ばれてきた豊富なプランクトンで育まれたオホーツク産ホタテを使用してます。
味のベースとなる塩だれにはオホーツクの海水１００％の自然塩、
ホタテの干し貝柱の味付けに使う、たっぷりのホタテのエキス、粗挽の北見産玉ねぎを使用しました。
麺は道産小麦を主原料に多目の水分にも伸びない、コシと粘り、コクと風味を職人の経験がなせる技で
使う箸にもこだわりました。北見市留辺蘂で製造される、防腐剤や漂白剤を一切使ってない、
12月・1月 平日限定 日替わりランチ メニュー ...... コーヒー付 ９００円（税別）
｜ 12月・1月 おすすめ特製ランチ
Recommended specially made lunch
｜ おすすめメニュー
Restaurant of recommendation menu
＊ １４：００～１９：４５でのご提供となります。
｜ ソムリエのいるレストラン
Restaurant where a sommelier attends
島貫 大典 Daisuke Shimanuki
＜プロフィール＞
１９７２年 北海道 北見市に生まれる。
JSA認定シニアソムリエ。
十勝ワインバイザー。
２００３年ソムリエ資格を取得後㈱ホテル黒部入社。
ホテルの料理とワインを楽しむ、女性会員限定の「ミントレデイの会」を主催する傍ら、
道新文化センターのワイン講座の講師を勤める。
｜ 12月1月のおすすめワイン
Recommendation wine Dec/Jan
｜ ミントレディーの会
MintLady
島貫ソムリエを囲むミントレディーの会
平成１６年９月に発会致しました「ミントレディーの会」は、
島貫シニアソムリエを囲む会として定員６０名の女性会員により構成しております。
ホテル黒部を会場に、毎回異なるテーマに沿った料理とワインの例会を開催し、
いろいろなジャンルのお話を聞きながら美味しい料理とソムリエセレクトワインを飲みつつ、
笑顔の絶えない楽しい時間を過ごしております。
「ミントレディーの会」お問い合わせは
ＴＥＬ ０１５７－２３－２２５１ ＦＡＸ ０１５７－２３－５４９２
㈱ホテル黒部 島貫 大典 まで
ランチタイムのお時間帯は大変込み合うため、
12時以降お席のご予約はご遠慮頂いております。
12時以降はご来店された順にお席の方へご案内させて頂いております。
当レストランは終日全席禁煙となっております。
おタバコを吸われる方は、２階ロビーに喫煙所をご用意しております。
レストランでのお支払いにつきましては、
各種クレジットカードがご利用頂けます。
